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年夜饭菜谱10香如意菜的做法

2019-05-16 17:01:39 | 来源: 小吃

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10香如意菜的原料:豆干3块、银芽30g、胡萝卜1根、荷兰豆30g、金针菇30g、黄菜椒1个、香菇5个、海带30g、笋丝30g

10香如意菜的配料:葱、姜

10香如意菜的调料:盐少许、花生油、香油

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0香如意菜的做法:

1、将豆干切成细丝、胡萝卜、荷兰豆、黄菜椒和香菇都切成丝、备用。

2、在炒锅中放入少量底油、约1汤勺就够、加热至8成热后、放入葱、姜丝爆香、倒入之前准备的胡萝《卧底》热播 周丽淇独当一面变革命卧底
卜丝、黄菜椒丝、香菇丝和豆干丝、略炒。

3、再在上面整齐地铺上银芽丝、起腕翻锅、将银芽整体翻炒到底下、待30秒后起锅倒入盘中、加盐调味。

4、最后将荷兰豆丝单独放入锅中用余油翻炒10秒钟、趁热盖到菜肴上面。

5、在菜肴上淋几滴香油便可。

家常菜做法大全温馨提示:芽菜1定要煮熟吃,不管是凉拌还是烹炒。

健康提示:

芽菜:

1.芽菜中含有丰富的维生素C,可以医治坏血病;

2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、避免心血管病变的作用;

3.绿芽菜中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;

4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

5.芽菜的热量很低,而水份和纤维素含量很高,常吃芽菜,可以到达减肥的目的。

胡萝卜:

更适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

荷兰豆:

有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;

主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、亲信胀痛、口渴泄痢等病症

豌豆营养丰富,既可作蔬菜炒食,籽实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,10分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色采,增进食欲。

食品相克:

芽菜:

肝与芽菜相克: 氧化,失去其营养价值。

胡萝卜:

酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精1同进入人体,而在肝脏中产生毒素,致使肝病;

另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以2者最好不要同食。

荷兰豆:

与1般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

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