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冰糖炖蛋的做法

2019-05-11 13:42:21 | 来源: 西餐

冰糖炖蛋的材料鸡蛋相克食品1个开水1碗冰糖适当 冰糖炖蛋的做法图片步骤,怎样做冰糖炖蛋好吃?

准备所需材料。

冰糖加入1碗开水溶化开,放至完全凉透。

将鸡蛋打入大碗内。(还是双黄蛋)

用手动打蛋器把鸡蛋打散。

再加入完全凉透的冰糖水。

再打搅均匀。

然后过筛。

第2次过筛。(过两次筛蒸出来细滑点)

再将过好筛的蛋液倒入小碗内。

用小勺把吝啬泡去掉。

最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

我的碗比较小,所以分成了两碗,如果是用平经常使用的吃饭碗,1个鸡蛋1般都是蒸1碗。鸡蛋打散时要多打搅1会,让鸡蛋和水完全融会。甜度要根据自己的口味来调剂。

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