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干豇豆煮肉的做法

2019-05-12 14:58:02 | 来源: 主食

干豇豆煮肉的材料:

主料:猪肋条肉(5花肉)500克,

辅料:豇豆100克,粉条50克,

调料:植物油30克,豆瓣酱10克,辣椒油5克,白沙糖2克,胡椒粉2克,花椒粉2克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜5克,香菜5克

干豇豆煮肉的做法:

1.将猪5花肉刮洗干净,下入开水锅内加精盐煮熟,捞出控水,切成条;

2.豇豆干用温水泡发,洗净切成段;

3.姜去皮切细末,葱切花,香菜切细末;

4.豆瓣酱剁细;

5.炒锅注油烧热,下入姜末、豆瓣酱炒香,放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开,加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味,撒入味精,淋红油,再撒上葱花、香菜末便可。

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