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红烧章鱼块的做法

2019-05-16 20:22:34 | 来源: 菜谱

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主料:章鱼1000克

辅料:猪里脊肉500克

调料:姜10克男子为蹭WIFI苦蹲墙角数天被当贼调查
酱油15克 白沙糖10克 料酒10克 味精3克 花生油30克

烹饪方法:

1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜,每条留2 片鱼身;

2. 猪里脊肉切5 片薄片;

3. 章鱼身国民“女汉子”大PK “九儿”都是“女豪杰”
、猪里脊肉分别焯水,去浮污;

4. 锅置旺火上,下花生油烧热后,下姜片煸出香味后,下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升,改中火烧至汁浓,加味精调味;

5. 再烧1会取出,拣去里脊肉,章鱼切成2 厘米见方的块,装盘即成。

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