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白菜5花肉炖豆腐的做法

2019-05-13 16:55:22 | 来源: 饮食

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5花肉的肥肉剁成肉泥,瘦肉切片。牡蛎洗干净,葱姜大蒜切末。

油热顺次下入姜、大蒜、葱末,再下入5花肉的肥肉泥。煸炒1会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少许的生抽,实在不喜欢看到肥肉的模样。

下入瘦肉翻炒,炒到差不多的时候倒入少量料酒。

肉炒好后下白菜,盖上锅盖,时不时翻炒下。

白菜下汤至7分熟时下入白菜,精盐。

白菜9分熟时下牡蛎,翻炒几下放入适当鸡精,再翻炒几下就能够熄火了。撒入香菜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

东北炖,老公说要吃带汤的菜,就想到白菜好久没有吃了。其实我喜欢吃白菜炖豆腐不放肉的,只惋惜老公无肉不欢。

本来大白菜里是想放由螺来提鲜,今天市场没有卖。虽然牡蛎味道很鲜,但是个人更喜欢油螺的炖白菜。再就是海鲜是可以不放的,只是提鲜用。

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