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火鸡肉丸的做法

2019-05-16 23:18:08 | 来源: 饮食

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火鸡肉丸的材料:火鸡肉馅: 500g

橄榄油: 3大勺

pancetta: 60g (切碎)

洋葱:半个(约120g⑴50g)切碎

Romano cheese 40g

新鲜parsley 10g

面包渣:20g

晒干的番茄干(sun-dried tomatoes)45g

鸡蛋2个

盐:3/4小勺

黑胡椒:2g

火鸡肉丸的做法:1.1些准备工作:

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cesso里切碎洋葱,取出放置1边备用。

b.再顺次切碎parsley,和sun-dried tomatoes都取出放在小碗里备用。

c.最后把pancetta用food processo切成小丁。

d.擦碎Romano cheese.

e.烤箱预热425F.

2.平底锅内加橄榄油3大勺,中火加热,下pancetta,翻炒2分钟。

3.加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱风速决定于高效过滤器使用效果
出水变软,关火放凉备用。

4.1个大盆里加入火鸡肉馅、擦碎的Romano cheese、新鲜parsley碎末、面包渣、碎番茄干、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的

5.搅拌均匀所有的东西后,用手提电动搅拌器慢速搅拌1下把肉和材料完全搅拌均匀,也给肉打上劲儿。

6.烤盘上铺纸,做成1个1个圆形小肉丸,每2大勺1个肉丸,我1共做了35个。排好后放入烤箱烤20分钟。

这样做好肉丸可以直接做意大利面,也能够冷冻起来保存,吃的时候解冻。味道非常好,我基本上不需要冷冻起来,两天就吃完了。

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