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清炖牛尾的做法

2019-05-16 16:44:08 | 来源: 烘焙

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清炖牛尾的材料:1. 新鲜牛尾1包。 加水多少由牛尾来定。比如1磅的牛尾,加入1 quart = 4 杯的水,熬出来的汤不错。你要是用1般的锅熬,气散发很多,这水的量要多点。团圆用慢炖锅做时,是密封很好的锅,所以这1磅牛尾加4杯水正好。

2. 料酒,盐,几片姜,葱,整颗的黑胡椒1小把。

清炖牛尾的做法:1. 牛尾入冷水泡上2-3小时以上,中间换2次水。

2.用开水煮上2⑶分钟,把血泡泡啥的漂浮物全捞出扔掉。

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3. 加入少量料酒,3-5片姜,5-6葱高精度钳形漏电流表ETCR5000A
白段,整颗的黑胡椒,用小火慢炖,直到肉很容易就脱离骨头为止。

4. 吃之前,把漂在汤上的油去掉,放点盐和葱花。

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