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厚味食疗牛奶

2019-05-11 14:09:07 | 来源: 汤羹

大家都喜欢喝牛奶吧?牛奶味甘性微寒,拥有生津止渴、津润肠道、清热通便、补虚健脾等效用。把牛奶进行适量的加工,或者以及其他食品1起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。

厚味“食疗牛奶”

一、牛奶粥:

制作:鲜牛奶二五0毫升、大米六0克、白糖适当。 先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充沛溶解即成。 迟早温热服食,注意保鲜,勿变质。

效用:可补虚损,健脾胃,润5脏。合用于衰弱劳损、气血不足、病后虚赢、年迈体弱、养分不良等症。

二、牛奶大枣汤:

制作:牛奶五00毫升、大枣二五克、大米一00克。 先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开便可。

效用:可补气血、健脾胃,合用于过劳体虚、气血不足等症。

三、羊肉奶羹:

制作:羊肉二五0克、生姜二0克、山药一00克、牛奶二五0毫升。 将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,1起放进沙锅,加水适当,文火炖七~八小时,搅匀,去除了未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开便可。

效用:温中补虚,益精补气,合用于病后(产后)肢冷、倦怠、气短等症。可每一天分数次服食,连服五~七天为1疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最佳每一天早晨辅食1次小米大枣莲子粥(小米六0克、大枣一0枚、莲子一八克共煮成粥)。

四、鲜奶玉液:

制作:粳米六0克、炸胡桃仁八0克、生胡桃仁四五克、白糖一二克、牛奶二00毫升。把粳米洗净,浸泡一小时捞出,滤干水份,以及胡桃仁、牛奶加少许水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。

效用:本品可补脾肾,润燥益肺,合用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经虚弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或者迟早佐食都可。

五、姜韭牛奶羹:

制作:韭菜二五0克、生姜二五克、牛奶二五0毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸便可。

效用:本品可温胃健脾,合用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于逐日迟早服用。

六、厚奶:

制作:把牛奶烧开加入三%~七%的淀粉或者糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,略加糖便可。

效用:本品合用于习气性呕吐、反胃以及需要增添能量的患者。

七、蛋奶:

制作:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充沛混合便可。蛋黄除了含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物资。

效用:本品合用于缺铁性贫血,和需要补充钙质的45个月的婴儿。

八、自制脱脂奶:

制作:将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面1层奶皮(即脂肪,此法1般可去掉八0%的脂肪)即成。

效用:本品合适于豢养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。因为去掉脂肪的牛奶含热量低,缺少维生素A、D等,可用其他食物补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。

九、奶茶:

制作:先用开水浸泡茶叶,然后顺势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或者加盐,则可依据个人的口味而定。牛奶中加茶叶之后,使二者独有的香味融于1体,养分成份互相补充,按捺了牛奶的腥味以及茶叶的苦涩味,饮用起来味道更为浓烈、绵长。

效用:奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、解除疲劳,也合适于急慢性肠炎、胃炎及102指肠溃疡等病人饮用。对于酒精以及麻醉药物中毒者,它还能施展解毒作用。

一0、牛奶减重法:

合用于运动员减体重。举重、摔交、柔道等运动项目是按体重分等级的,运动员要在竞赛前调剂好体重,使之限制在某1等级规模内,过去常采取的法子是限制热能摄取量,排汗以及服用利尿剂等。

最近几年来国外有人采取牛奶减重法,具体办法有两种,1种叫普罗科普氏法,即每一周支配1天为牛奶日,在这1天仅吃牛奶一~一.五升、酸奶0.五升、奶酪 一00~二00克,和少许奶油;另外一种叫卡雷尔氏法,连续三天时间,每一天分五次喝牛奶共一升,同时,再吃1些蔬菜、生果、肉类。听说采取牛奶减重可减少 体内水份,而且无渗入性干扰,不会影响运动员的成就。

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