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夏季凉菜凉拌毛豆的做法

2019-05-10 11:56:47 | 来源: 凉菜

做  法:拌口  味:蒜香味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

凉拌毛豆的主料:

毛豆半斤

凉拌毛豆的辅料:

芝麻油适当

陈醋适当

生抽适当

蒜半头

凉拌毛豆的做法:1、毛豆剪去头尾,剪好后冲洗干净。

2、烧1锅开水,水开后放1小勺盐,然后倒入毛豆。盖上盖子中火煮8分钟左右。

3、煮毛豆的时候,把蒜头剁碎,越碎越好。

4、剁碎的蒜头中倒入适当的生抽陈醋芝麻油,尝1下味道,调到自己喜欢的味道(喜欢吃辣的可以加1些辣椒)。

5、毛豆煮熟后,马上捞起放入凉开水中。

6、等毛豆冷却后,捞出毛豆,沥干水份,倒入调好的汁拌匀便可,冷藏后味更佳。

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