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北极虾煎蒜苗蛋的做法

2019-05-16 22:07:40 | 来源: 凉菜

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将解冻的北极虾去头、剥壳。

蒜苗切碎。

将鸡蛋打散,和蒜苗搅匀。

倒点米酒、加入盐搅匀。

将1半的蛋液倒入有虾的碗中,混合均匀。

锅内放油加热,将1半的蛋液与虾仁放锅中煎。

翻1面滑炒。

虾仁蛋炒好后,再倒回剩余的蛋液搅匀。

再次下锅煎。

翻面煎均匀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

加拿大产的野生北极虾解冻便可食用。个体紧凑、肉质紧密。富含优良蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、B2、B1、钙、铁和镁。经口味测试,鲜度超过其他各种活鲜的养殖虾。独有的鲜咸口味,入口后回味无穷。产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富、口味绝佳。

鸡蛋液要搅匀;

火不可开大,随时调理。

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